Nous sommes fiers de partager une belle reconnaissance : notre résidence Joseph Forest a remporté la Mention Spéciale du Jury lors du Défi anti-gaspi organisé par la CCI de région Auvergne-Rhône-Alpes et l’ADEME !

Meilleure qualité des assiettes avec plus de produits frais, vigilance sur la quantité produite, implication des résidents dans le choix des menus, proportions plus adaptées… Pendant un an, c’est tout un travail qui a été réalisé entre les équipes de la résidence et Api Restauration !
📈 Les résultats parlent d’eux-mêmes : -43% de retours d’assiettes et entre 15% et 33% de réduction de biodéchets !

Et ce n’est que le début !
Cette récompense nous encourage à poursuivre et amplifier nos actions, convaincus que chaque initiative compte pour construire un avenir plus durable. La prochaine étape ? Réduire les déchets plastiques !

🙏 Merci à Elisabeth Meyzen de la CCI Beaujolais pour son précieux soutien et accompagnement !
🙏 Merci à la CCI de région Auvergne-Rhône-Alpes et l’ ADEME pour cette mise en lumière et pour le soutien aux démarches engagées des acteurs du territoire.